EXPERT

Как приготовить вареники с капустой? Это довольно простой рецепт. При этом данный рецепт можно применять и для готовки вареников с другими начинками - картошкой, грибами и так далее. Вареники с капустой практически национальное блюдо и любимое очень многими. [[MORE]] Вареники с капустой рецепт приготовления Для теста: Два яйца; Стакан воды; Пол кило муки; Чайная ложка соли Для начинки к вареникам с капустой: Капуста белокочанная: около килограмма.; 1 луковица; Соль, перец по вкусу, можно добавить сушеный укроп. А так же растительное масло, уже непосредственно для жарки. Как приготовить вареники с капустой рецепт Для того чтобы приготовить тесто для вареников с капустой, необходимо смешать яйцо, соль и воду. При этом постепенно добавляем муку, подсыпая ее по-ходу помешивания. Тесто должно получиться достаточно густым. Выкладываем его на стол и вымешиваем, в конечном итоге оно должно получиться достаточно плотным. После что мы его заворачиваем в пакет и убираем в холодильник, что ...

Если вы любите голубцы, но недолюбливаете разбирать кочан на листья и подготавливать листья - это блюдо для вас. Кочан пекинского вида капусты разбирается легко и быстро. Ее важно не переварить, сохранить сочность и вкус. В качестве начинки можно использовать как мясной, так и овощной фарш, с рисом или без него. [[MORE]]Как приготовить голубцы из пекинской капусты в мультиварке Ингредиенты: кочан пекинской капусты (600-800 г); 500 г телятины или филе индейки; 50-100 г отварного риса; небольшая луковица (90 г); 3-4 шт. вяленых помидоров; 2/3 ч. л. соли; свежая зелень петрушки, укропа, мяты (по желанию); специи на выбор: черный и красный молотый перец, паприка, тимьян, орегано, базилик, мускатный орех. Пошаговое приготовление голубцов: Предварительно отварите в мультиварке рис. Возьмите красный, черный или бурый рис, хороша также смесь пропаренного риса с диким. В мультиварке VITEK есть специальная подпрограмма для варки коричневого (бурого) риса. Нажмите кнопку Вкус для быстр...

Казалось бы, приготовить картофель – это самое элементарное, что можно сделать на кухне. Но и в том, как варить картофель, тоже есть множество своих нюансов. Ведь и рецептов приготовления этого незаменимого на сегодняшний день овоща, просто масса! Например, картофель можно отварить в мундире, отварить на пару или приготовить пюре. [[MORE]] Рецепты блюд из картофеля - картофель в мундирах Чтобы приготовить картофель в мундире, его следует выбрать одинакового размера, что он варился равное количество времени. Тщательно помойте картофель и положите в кастрюлю. Залейте с верхом холодной водой. Не забудьте посолить из расчета 0,5 – 1 ч. л. соли на 2–3 литра. Благодаря этому картофель не будет «трещать по швам». Доведите картофель до кипения на большом огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около получаса. Время зависимости от размера картошки – чем он больше, тем дольше понадобится варка. Проверьте готовность картофеля, проткнув вилкой или ножом. Если картофель ...

Гарниров, которые можно подавать к обеду, огромное количество. Но, пожалуй, самый любимый и тот, который готовится чаще всего – это картофельное пюре. Пюре отлично гармонирует с рыбой, мясом, птицей, грибами. Как варить пюре, знает даже самая неопытная хозяйка. Особенных премудростей в этом нет. [[MORE]] Перед тем, как варить пюре, надо выбрать картофель. Лучше всего брать те сорта, которые хорошо развариваются. Это позволит сварить пюре быстрее и быстрее растолочь его до однородной массы. Вначале перед тем, как варить пюре, надо подготовить картофель. Клубни для пюре надо перебрать и хорошо помыть. Слегка обсушить картофель и очистить кожуру, как можно тоньше. Для этого можно использовать специальный нож. В процессе чистки, уже очищенный картофель для пюре надо складывать в миску с холодной водой. Это предотвратит ее потемнение. Очищенный картофель еще раз хорошо помыть. Как приготовить картофельное пюре вкусно? Порезать картофель, на кусочки небольшого размера и по возможности, о...

Самый лучший сидр «cidre» делают во Франции – в Бретани, откуда, собственно, он и появился на нашем столе. Ароматный, слегка шипучий яблочный напиток зеленовато-золотистого оттенка, крепостью около 8 градусов, слабоалкогольный сидр прекрасно подойдет для любого праздничного застолья. Поэтому, возможно, вам будет интересно, как сделать домашний сидр из яблок – рецепты мы приводим в этой статье чуть ниже. А так же поделимся основными секретами приготовления этого замечательного напитка. [[MORE]] Домашний сидр – общие рекомендации Легенда утверждает, что первый сидр получился случайно, когда французский король Карл Великий сел на мешок с перезревшими яблоками. Ну, у королей сидр, возможно, и получается случайно, а простым смертным нужно для этого потрудиться. А также знать некоторые тонкости, которые и позволят сделать действительно вкусный, освежающий и полезный напиток. Сначала, давайте поговорим о яблоках. Яблоки для сидра могут быть любыми – кислых или сладких сортов, самое главное,...

Как приятно летом или осенью пройтись по лесу и вернуться домой с ведерком грибов. А потом еще и вкусно их приготовить. Например, замариновать. Только не нужно бояться микробов, о которых периодически пишут. Ведь маринование – безопасный метод заготовки грибов, так как в кислой среде микробы погибают. В том числе и возбудители ботулизма. К тому же, маринованные шляпки или целиком грибочки поразительно вкусная закуска. [[MORE]]Как мариновать грибы в домашних условиях - последовательность Для любого вида консервирования используются молодые плотные грибы небольших размеров. Если всё-таки вам попались крупные экземпляры, они режутся на кусочки. Мариновать и солить каждый вид грибов необходимо отдельно друг от друга. Не нужно долго мыть и замачивать грибы. От этого они теряют свой вкус. Грибы отвариваются в эмалированной кастрюле. Пена в обязательном порядке удаляется. Грибы считаются готовыми при варке, когда они опускаются на дно. Как правильно и быстро мариновать грибы с лимоном Ингре...

Размятый варенный картофель – распространенный кулинарный материал. Из него можно слепить картофельные шарики, которые затем поджарить в масле или сварить в воде или бульоне. [[MORE]] Иногда эти картофельные шарики можно встретить в рецептах под названием галушек или крокетов. Также из картофельного пюре могут готовить котлеты, лепешки или зразы. Иногда в размятую картофельную массу для картофельных шариков добавляют сливочное масло, сметану, сырые яйца или только яичные желтки, зелень, жареный лук, специи. Уже сформированные картофельные шарики могут обмакивать во взбитый белок, панировочные сухари или муку. Это всё наш ваш выбор и ваше усмотрение. Вы можете приготовить картофельные шарики с сыром, со сливочным маслом, со свининой или любой другой добавкой (начинкой), какая вам нравится. Это не вносит серьёзных изменений в рецепт картофельных шариков и является вопросом лишь вашего вкуса и желания. Картофельные шарики рецепт приготовления Основной ингредиент для того чтобы приготов...

Мясные пальчики – это маленькие рулетики из мяса с начинкой, которая может быть весьма разнообразна. Это может быть овощи, грибы, сыр с зеленью, фрукты. Назвали эти рулетики пальчиками как раз из-за того, что по внешнему виду очень напоминают пальцы. Чтобы придать пальчикам форму и, конечно же, сохранить их сочность – нужно использовать панировку. Как приготовить мясные пальчики спросите Вы? Ответ будет прост – очень легко и непринужденно! [[MORE]] Пальчики мясные рецепт №1 Чтобы приготовить мясные пальчики, понадобятся следующие ингредиенты: мясо, свинина - 500 граммов; чеснок – 3-5 зубчиков; сало – 200 граммов; яйца – 3-5 штук; соль, перец по – вкусу; масло для жарки. Как приготовить мясные пальчики? Чтобы приготовить мясные пальчики, возьмите свиную вырезку, чеснок, сало, перец черный молотый и растительное масло; Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками как для отбивных ( мясо всегда нужно резать поперек мышечного волокна) и отбейте; Для начинки мясных па...

Многие люди задаются вопросом, как приготовить свинину в вине. Воспользовавшись нашим рецептом, вы получите пряное, нежное мясо с запахом белого вина и вкусом помидора. Это удивительное блюдо можно подавать с различными гарнирами, овощами, а также овощными салатами. [[MORE]] Свинина в вине - рецепт с помидорами Ингредиенты для того чтобы 1 свинину в вине: 500-600 грамм свинины, 1 большая луковица, 4 средних помидора, половина стакана белого сухого вина, соль, перец, прованские травы, укроп, петрушка, растительное масло. Как приготовить свинину в вине с помидорами? Свинину, чтобы приготовить в вине, необходимо промыть водой, высушить, нарезать поперек волокон мелкой соломкой. Луковицу почистить, промыть, натереть на крупной терке и добавить к мясу. Посолить и поперчить свинину в вине, посыпать прованскими травами. После этого нужно все хорошо перемешать и добавить вино. Чтобы приготовить свинину в вине, помидоры вымыть, разрезать на два половинки и натереть до кожицы на крупной терке...

Наверняка, каждый из нас задавал себе такой банальный вопрос: что испечь из теста? Как правило, мы задумываемся об этом тогда, когда уже все блюда приелись, и хочется приготовить что–то новое, устроив в будний день маленький праздник для всей семьи. На самом деле, испечь из теста много огромное количество вкуснятины. Это могут быть как десерты, так и основные блюда. [[MORE]] Попробуйте приготовить десерт. Выпечка из теста - рецепт пирог с яблоками Это отличный и вкусный десерт, которым вы сможете удивить своих близких. Готовится пирог из теста быстро и легко. Итак, чтобы испечь из теста пирог, вам понадобится: пачка маргарина или сливочного масла; 3 яйца; 2 ст. сахара; 2 ст. муки; 2 яблока; Готовим тесто для того чтобы испечь пирог: маргарин или масло размягчается и растирается с желтками из трех яиц до однородной массы. Затем добавляется стакан сахара и опять все растирается. К получившейся массе добавляется вся мука, и масса хорошо перемешивается. Тесто выкладывается в форму для...

Мы подскажем вам разнообразные рецепты горячих закусок, причем вы сможете приготовить их без особого труда дома. Горячие закуски, рецепты которых мы приведем, готовятся не сложно и не требуют особо дорогих ингредиентов. И так, как приготовить горячие закуски? [[MORE]] Горячие закуски - рецепт фаршированных сушек Для приготовления этих горячих закусок вам необходимо купить: несладкие сушки, пятьдесят граммов сыра, готовая грудка курицы, немного шампиньонов, сладкий перец и молоко. Последовательность приготовления горячих закусок: 1. Чтобы приготовить горячие закуски по этому рецепту, для начала кладем сушки в молоко, которое предварительно необходимо нагреть, и оставляем их там примерно на пятнадцать минут. Это необходимо для того, чтобы они немного размокли; 2. Далее выкладываем все это на противень и накрываем бумагой, которую используют при запекании согласно рецепту горячих закусок; 3. Берем шампиньоны и режем их на мелкие кусочки. После чего производим их обжарку на растительном ...