Мороженое из дыни рецепт. Как сделать мороженое из дыни

Время приготовления рецепт: 15 минут


[[MORE]]

Количество порций: 1


Мороженое из дыни - рецепт под обожженным лимонным сабайоном

  • Половине медовой дыни
  • Мороженое ванильное 1 шарик
  • Клубника 2 шт.
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Сабайон:
  • 3 яичных желтка
  • Сахарный сироп 100 мл
  • Лимонный сок 1 ч. л.

Как сделать мороженое из дыни под обожженным лимонным сабайоном?

  1. Разрезаем дыню пополам и вычищаем косточки из половинок.
  2. Готовим сабайон: в миске взбиваем венчиком яичные желтки до пенной массы. Когда масса увеличится в объеме в два раза, начинаем вводить струйкой сахарный сироп и продолжаем взбивать до стойкой пены.
  3. Затем, не прекращая взбивания, вводим лимонный сок.
  4. В половинку дыни, в углубление, укладываем ванильное мороженое и нарезанную произвольно клубнику.
  5. Сверху поливаем сабайоном и поджариваем крем до золотистой корочки специальной горелкой.
  6. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Как приготовить дыню под обожженным лимонным сабайоном правильно:


Для более эффектной подачи острым ножом придайте краям дыни форму зубчиков.

Популярные сообщения из этого блога

Всем рыжим посвящается или как не ошибиться в выборе одежды или макияжа

В Средние века девушки и женщины с рыжим цветом волос считались обольстительными порождениями Сатаны и, обвиненные в колдовстве, сжигались на костре инквизицией. Благо Европа благополучно пережила времена мракобесия, но и в наше время особы с подобным цветом волос привлекают всеобщее внимание. [[MORE]] Мужчины обоих типов, предпочитающие блондинок или брюнеток, единогласно сходятся во мнении по поводу рыжих и одаривают их своим вниманием. К тому же ярко-рыжие почему-то считаются стервами. А как известно мужчины любят женщин с характером. Помимо привлекательности и возможности стать центром всеобщего внимания, рыжий цвет волос дарит своим обладательницам, как правило, отличное настроение. Наверное, причина кроется в некоем психологическом факторе: ведь рыжий цвет всегда ассоциируется с теплым солнышком, прекрасным вечерним закатом. У буддистов это цвет умиротворенности, наряду с бирюзовым оттенком синего неба. Этот цвет встречается в старинных этнических рисунках многих народов. Да, кст...
Далее...

Желе из ягод рецепт. Как сделать желе из ягод

Желе из ягод - это очень полезный и вкусный десерт. Его можно приготовить, не затратив много сил и средств. Если правильно приготовить желе из ягод, то оно сохранит вкус и питательные вещества. [[MORE]] Желе из ягод можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к каким-то другим десертам. Желе из ягод рецепт приготовления Итак, что нам понадобиться для того чтобы приготовить желе из ягод: желатин ягоды сахар Как сделать желе из ягод - рецепт Для начала, чтобы приготовить желе из ягод, определитесь с выбором ягод. Самое вкусное желе получается приготовить из смородины, клубники и ежевики. Если вам вздумается сделать желе из красной смородины, то придётся взять желатина в два раза меньше. Красная смородина содержит в себе пектин, которой от природы является желирующим веществом. Как только вы выбрали ягоды для того чтобы приготовить желе, их нужно тщательно промыть и отобрать самые лучшие. Желатин замочите в холодной воде, а потом, растворите его на водяной бане...
Далее...

Варенье из калины - полезные рецепты на зиму

Калина обеспечит вас полезным витамином С и аскорбиновой кислотой на всю долгую зиму. Собирают ягоды осенью, после первых заморозков - когда она теряет свою горечь. Плоды содержат пектиновые, дубильные вещества, эфирное масло, кислоты и аминокислоты, витамины: А, К, Р. Калина известна своими бактерицидными свойствами, противовоспалительным, успокаивающим, вяжущим действием, мочегонным и кровеостанавливающим эффектом. [[MORE]] Калину можно заготовить на зиму просто высушив на солнце или законсервировав в виде сиропа, сока, повидла или варенья. Ягоды добавляют в различные блюда, делают на их основе настойки и наливки, морсы и кисели. Варенье из калины можно употреблять диабетикам, гипертоникам, людям с избыточным весом. Это вкусное лакомство можно приготовить несколькими способами. Рассмотрим некоторые из них. Простое варенье из калины на зиму - рецепт №1 1. Ягоды переберите, отделив мусор, ветки, листья, насекомых и промойте. Чтобы избавиться от возможной горечи в варенье, а также от с...
Далее...