Рецепты блюд из картофеля. Как приготовить картофель
Казалось бы, приготовить картофель – это самое элементарное, что можно сделать на кухне. Но и в том, как варить картофель, тоже есть множество своих нюансов. Ведь и рецептов приготовления этого незаменимого на сегодняшний день овоща, просто масса! Например, картофель можно отварить в мундире, отварить на пару или приготовить пюре. [[MORE]] Рецепты блюд из картофеля - картофель в мундирах Чтобы приготовить картофель в мундире, его следует выбрать одинакового размера, что он варился равное количество времени. Тщательно помойте картофель и положите в кастрюлю. Залейте с верхом холодной водой. Не забудьте посолить из расчета 0,5 – 1 ч. л. соли на 2–3 литра. Благодаря этому картофель не будет «трещать по швам». Доведите картофель до кипения на большом огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около получаса. Время зависимости от размера картошки – чем он больше, тем дольше понадобится варка. Проверьте готовность картофеля, проткнув вилкой или ножом. Если картофель ...