EXPERT

Легкое – это субпродукт, который не считается особо ценным. Но если правильно его приготовить, можно получить массу вкусных блюд. Так что поговорим о том, как варить легкое. Легкое может быть свиным или говяжьим, но от этого зависит только время его приготовления. Для приготовления свиного легкого понадобится меньше времени, чем для говяжьего. [[MORE]] Как варить легкое свинины? Несколько правил о том, как приготовить легкое свинины: Перед тем, как приготовить легкое, очищаем его от остатков дыхательных путей, тщательно промываем и нарезаем на порционные куски. Затем вымачиваем легкое несколько часов в воде для того чтобы избавиться от шлаков и кровянистых выделений. Если вода становится непрозрачной, её нужно периодически менять. После вымачивания кладем легкое свинины в кастрюлю, заливаем его водой (на 2/3 кастрюли) Как только вода закипит, кладем к легкому одну небольшую очищенную луковицу. Также в это время по вкусу добавляем соль. Появляющуюся пену в легком тщательно убираем. Ва...

В грузинской кухне существуют некоторые культовые блюда. К ним, безусловно, относится и соус ткемали. Эта необычная приправа имеет такой удивительный аромат и богатую вкусовую палитру, что с ней самая пресная еда превращается в изысканные блюда. Как приготовить соус ткемали, вы узнаете из нашей статьи. [[MORE]] В Грузии с этим соусом подают, к примеру, кукурузную кашу, которую в Молдавии и на Буковине называют мамалыгой, а итальянцы – полентой. Как приготовить соус ткемали - рецепт Ингредиенты для соуса ткемали: 2 килограмма алычи, 2 головки чеснока, 150 миллилитров воды, 2 столовые ложки сушеного укропа, 1 столовая ложка острого красного перца, 3 столовые ложки кориандра, 1 столовая ложка сушеной мяты (можно использовать любую разновидность, кроме перечной), соль. Вымытые сливы, чтобы приготовить соус ткемали, нужно положить в эмалированную посуду, добавить воды и варить на медленном огне, чтобы кожица и косточки полностью отделились. Фруктовую массу для соуса ткемали нужно протере...

Нежное медовое печенье придется по вкусу и взрослым и детям, и получается более полезным, чем при добавлении сахара. Одним из важных плюсов медового печенья является то, что они достаточно долго не черствеют. Для того, чтобы выпечка с медом сохранила свой аромат и вкус, лучше хранить ее в глиняной посуде. Тесто же для такого угощения можно выбрать практически любое. [[MORE]]Домашнее медовое печенье - рецепт с корицей Ингредиенты: мука - один кг; оливковое масло - 2 ст.л; растительное масло - по вкусу; водка - 2 ст. л; орех грецкий - 6 ст.л; сироп медовый - по вкусу; сахарный сироп - по вкусу. Способ приготовления: 1. Муку просеять в миску, сделать ямку, влить в неё кунжутное/оливковое масло, тщательно перемешать, прибавить водку/вино и опять перемешать. Потом осторожно влить остывший сахарный сироп, замесить тесто. Тесто раскатать на столе в пласт толщиной 5-6 миллиметров, нарезать квадратиками, кружочками, прямоугольниками и проткнуть фигурки вилкой в некоторых местах. 2. В со...