Варенье из черешни: рецепты как правильно варить черешневое варенье
Черешня - сладкая и вкусная ягода, которую любят и взрослые и дети. Она очень недолго хранится, зато отлично подходит для заготовок на зиму. Сладкие плоды сохраняют свой нежный вкус в вареньях, и остаются такими же полезными, как и свежие. [[MORE]] Варенье из черешни может готовится двумя основными способами - с косточками и без. Первый вариант более быстрый и простой, но готовое варенье с косточками не используешь для начинки пирогов. Второй вариант - дольше и сложнее, но заготовка получается универсальной, и может быть как угощением к чаю, так и начинкой для выпечки. Варенье из черешни - рецепт (с косточками) 1. Для варенья нам необходимо: сахарный песок - 1,2 кг, черешни (красные, с твердой мякотью) - кг, лимонная кислота - 3 г, ванилин - 50 мг, вода - 600 г. Бланшировать плоды 3 минуты в горячей воде. Из половины части сахара и воды приготовить сладкий сахарный сироп. Черешенку необходимо залить сиропом, не остужая его предварительно, после чего выдержать по меньшей мере 5 часов. Ж...