Булочки Бриошь - рецепты французского десерта с кремом, с шоколадом
Классический хлеб Бриошь - это французский десерт, представляющий собой сдобную булочку, состоящую из двух шаров теста. В классическом рецепте бриошь готовится без начинки, иногда с изюмом, однако современные хозяйки часто начиняют булочку бриошь шоколадом или любимым кремом (чаще всего заварным или кремом патисьер). Более того, сейчас можно встретить использование булочек бриошь для бургеров. Рецепты различного приготовления такого десертного хлеба смотрите ниже. [[MORE]]Булочки Бриоши - классический рецепт Ингредиенты: 315 г муки с высоким содержанием клейковины; 2 ч. ложки сухих активных дрожжей; 2 ст. ложки сахара; 0,5 ч. ложки соли; 75 мл горячего цельного молока (52 °С); 3 больших яйца комнатной температуры; 125 г несоленого масла комнатной температуры, разрезать на 8 кусочков; рапсовое масло и сливочное масло для смазывания; 1 большой яичный желток, взбить с 1 ч. ложкой воды. Способ приготовления: В стационарном миксере с лопастями смешайте 125 г (0,75 чашки) муки, др...